et Ovomaltine

3 gros oeufs à température ambiante

1c à s d'eau

100gr de sucre en poudre

100gr de beurre

1/2 l de lait d'amande

65 gr de farine et 45gr d'Ovomaltine ( je n'avais plus de cacao amer en poudre)

Séparer le jaunes des blancs,

Faire fondre doucement le beurre et le laisser tiédir un peu,

Battre les jaunes avec le sucre et la c à s d'eau

Ajouter le beurre fondu

Tamiser la farine et la poudre cacaotée sur le mélange bien mélanger

ajouter progressivement le lait d'amande dans la préparation

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement

verser dans un moule en silicone et cuire 50 min à 160°

Démouler une fois refroidi On voit bien les trois couches et on sent bien les arômes.

Mon Chéri a bien aimé!!!!