Des petits flocons de neige à réaliser en hiver…

Pour 150 pièces:
Ingrédients :500 g chocolat blanc500 g pâte de marrons200 g crème U.H.T.25 g beurre de cacao5 cl rhum200 g noix de coco râpée
Préparation:Faire bouillir la crème et le beurre de cacao.Ajouter le chocolat et bien mélanger.Laisser refroidir 5 minutes.
Incorporer ensuite la préparation dans la pâte de marrons.Ajouter le rhum, puis lisser la masse.Coucher à la poche en forme de boules.
Enfin, les rouler dans le chocolat blanc puis, dans la noix de coco râpée.