Pizza poulet - pommes de terre

Une nouvelle recette de pizza, une de mes préférées même car sur base de crème fraîche.Pizza poulet - pommes de terreIngrédients pour 4 vagabonds :
pâte à pizza - 6 cuillères à soupe de crème fraîche - 200 g de pommes de terre - 200 g de filet de poulet - 1 oignon - olives noires dénoyautées - parmesan - origan - 50 cl de bouillon de volaille - sel - poivre 
Préparation 
  • Cuire les pommes de terre, 15 minutes dans l'eau salée
  • Cuire le poulet 10 minutes dans le bouillon de volaille, bouillant
  • Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles
  • Couper le poulet en lamelles
  • Eplucher et émincer l'oignon
  • Étaler la pâte à pizza sur un plan de travail fariné
  • La glisser sur une plaque  de cuisson
  • Napper de crème et y déposer poulet, oignon et pommes de terre
  • Poivrer
  • Cuire au four à 220°
  • Au bout de 10 minutes, ajouter olives, origan et parmesan
  • Terminer la cuisson pendant 10 minutes

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