[Dossier Spécial] Ma sélection de produits 100% gourmands pour la Saint-Valentin

Attendue ou redoutée, la Saint-Valentin reste LE rendez-vous de tous les amoureux de la planète. Et comme chaque année, Chefs pâtissiers et chocolatiers rivalisent d'imagination pour nous offrir une version chic et romantique de leurs produits chouchous, rebaptisés pour l'occasion.
Ce sont ces collections éphémères et 100% glamour que je vous propose de découvrir dans cet article spécial Saint-Valentin. Quelques soient vos goûts, je suis sûre que vous trouverez la petite douceur qui vous fera fondre !
1. L’Éclair de génie, de Christophe Adam  
Du 1er au 15 février, l’Éclair de Génie lance l’opération «à chacun son plaisir». Pour la fête des amoureux, tout le monde pourra se laisser séduire par des créations exclusives de Christophe Adam à l’Éclair de Génie. 
[Dossier Spécial] Ma sélection de produits 100% gourmands pour la Saint-Valentin   Un éclair pour le dire ! Pour la fête des amoureux, Christophe Adam a pensé aux plus timides, et leur propose de déclarer leur flamme avec gourmandise ! Parce que les déclarations les plus simples sontsouvent les plus efficaces, l’Eclair de Génie s’est inspiré de la célèbre typographie new-yorkaise pour décorer un éclair à offrir à l’être convoité. Cette année, les déclarations d’amour seront à
dévorer… 
[Dossier Spécial] Ma sélection de produits 100% gourmands pour la Saint-Valentin
Glamour et impertinent, l’Éclair Baiser saura séduire les amoureux les plus passionnés. Son glaçage aguicheur cache un coeur de crème mariant l’intensité du chocolat noir Chuao à la fraicheur de la framboise.
Éclair I Love You : glaçage en pâte d’amande imprimée au beurre de cacao, crème à la Vanille de Madagascar. Disponible du 1er au 15 février 2015, au prix de 6€.
Éclair Baiser : chocolat noir Chuao 64%, arômes de framboises, bouche en pâte d'amande.
Disponible du 13 au 14 février 2015, au prix de 5,50€.
Retrouvez la boutique la plus proche de chez vous en cliquant ici.
2. Le "Koup de foudre", de Christophe Michalak
[Dossier Spécial] Ma sélection de produits 100% gourmands pour la Saint-Valentin
La Saint-Valentin s'annonce  électrique au Michalak TakeAway !
Les amoureux vont avoir le "Koup de foudre" pour le Fantastik Saint-Valentin signé Christophe Michalak. Un biscuit de Reims sous un croustillant praliné,surmonté d'une compotée mûre-cassis et d'une mousse légère au Gianduja.
A découvrir en exclusivité au Michalak TakeAway du 13 au 14 février 2015, au prix de 28€ (2 personnes).
Pour commander ou réserver le Koup de foudre :
Michalak TakeAway
60, rue du Faubourg Poissonnière
75010 Paris
Ouvert du mardi au samedi de 12h à 19h.  
www.christophemichalak.com
3. Les petits cœurs à croquer, de Pierre Marcolini 
La maison Pierre Marcolini hisse les voiles du délice et de la passion pour proposer aux amoureux du chocolat une nouvelle collection permanente de petits cœurs à croquer.
[Dossier Spécial] Ma sélection de produits 100% gourmands pour la Saint-Valentin
LES CŒURS proposent de nouvelles saveurs déclinées en une palette de couleurs et de nuances sensuelles et féminines. Le Cœur Framboise, pièce iconique de la Maison Pierre Marcolini à la ganache chocolat framboise, s’accompagne de 5 nouveaux parfums-émotions inédits. Citron Frisson, Fruit de la Passion Passion, Praliné pistache Plaisir, Praliné nougat Tendresse et Caramel beurre salé Douceur viennent ainsi enrichir la Framboise Séduction.
Pour l'occasion, le Cœur Framboise sera proposé dans le CACHE-CŒUR. Cet écrin majestueux en forme de cœur, entièrement réalisé en chocolat, satisfera les gourmands et les gourmets.
[Dossier Spécial] Ma sélection de produits 100% gourmands pour la Saint-Valentin
Coffret rond de 36 cœurs à 35€, 18 cœurs à 18,90€.
Le CACHE-CŒUR en chocolat propose 9 petits cœurs framboise à 24,90€.
L'écrin de 2 cœurs framboise est disponible à 3,90€.
Pierre Marcolini
3 rue Scribe
75009 Paris 
Ouvert du lundi au samedi 10h-19h, jeudi 10h-20h.
www.marcolini.com
 4. Le Duo Chou-Chou, de Gâteau Thoumieux
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Gâteaux Thoumieux (pâtisserie de Jean-François Piège) n’en finit pas de nous gâter pour rendre la Saint-Valentin encore plus délicieuse. Profitez de l'occasion pour (re)découvrir l’édition limitée « Chou-chou en duo », mettant en scène deux des Chou-chou de la maison, mis sur leur 31. Une bouche en chocolat blanc nappé de rouge vif pour elle et une moustache en chocolat Valrhona noir 55% pour lui, il en faut peu pour rendre les inséparables Chou-Chou encore plus mignons et tout aussi bons !
Le Duo de Chou-chou est en édition limitée les 14 et 15 février 2015, au prix de 12€.
Gâteaux Thoumieux
58, rue Saint-Dominique
75007 Paris
Ouvert du lundi au samedi de 10h à 20h, dimanche de 8h30 à 17h.
www.gateauxthoumieux.com
5. Le Cœur Satine, de Pierre Hermé
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Clin d’œil à Satine, la troublante meneuse de revue du Moulin Rouge, cette interprétation du cheesecake envoûte les sens par sa danse à la fois croustillante, légère et onctueuse. Sur un fond de pâte sablée, se superposent le moelleux du cheesecake, le mouillé du biscuit imbibé au fruit de la Passion, l’acidité de la compote d’orange et de fruit de la Passion, le mousseux de la crème légère au cream cheese pour ne laisser au palais qu’une empreinte satinée exquise.
A découvrir du 13 au 15 février 2015, au prix de 34€ (2/3 personnes) ou 42€ (4 personnes).
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6. Le coffret cœur et le Saint-Honoré Juliette, de Ladurée
[Dossier Spécial] Ma sélection de produits 100% gourmands pour la Saint-Valentin
[Dossier Spécial] Ma sélection de produits 100% gourmands pour la Saint-Valentin
Pour la Saint-Valentin, Ladurée nous régale avec ses créations originales, un entremet Juliette aux doux parfums de rose et de framboise, rehaussé d'une note de gingembre, à partager avec son amoureux, et un bel écrin à garnir de ses macarons préférés,ou du macaron Saint-Valentin en forme de cœur.
Saint-Honoré Juliette : sablé breton, pâte à choux garnie de confiture de framboise et gingembre, crème pâtissière allégée à la rose, framboises fraîches et crème chantilly à la rose : 25€/ 2 personnes, disponible du 6 au 15 février.
Coffret Cœur Cristal, aux tons romantiques de rose et de rouge, paré d’un cœur en cristaux : 21€/ 6 macarons, disponible dès à présent.
Retrouvez la boutique Ladurée la plus proche de chez vous en cliquant ici.
 7. La fleur de myrtille, Un dimanche à Paris
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Pour la Saint-Valentin, Un dimanche à Paris a choisi le bleu du romantisme, en contrepied du rouge traditionnel. Dans cet esprit, Nicolas Bacheyre a créé une fleur imaginaire, variation autour de la myrtille : cœur de myrtilles fraîches en gelée, ganache montée au thé 3 fruits noires, pain de Gênes vanille et biscuit spéculoos pour la base.
Avec son décor chocolat noir - myrtille cristallisée, et son veloutage en dégradé de bleu, cette "Fleur de myrtille" envoûtera vos sens autant qu'elle les mettra en éveil.
Disponible du 12 au 15 février 2015, au prix de 9€.
Un dimanche à Paris
4-6-8 Cour du Commerce Saint André
75006 Paris
Ouvert du mardi au samedi de 11h à 20h, le dimanche de 11h à 19h. 
www.un-dimanche-a-paris.com
 8. L'absolu citron, des Gâteaux et du Pain
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Chez Claire Damon, pas de gâteau estampillé "je t'aime" pour la Saint-Valentin, mais un délicieux sablé au citron légèrement acidulé pour déclarer votre flamme tout en douceur.
L'absolu citron, c'est la rencontre du citron jaune et de l'huile d'olive de Sicile, légèrement sucré.
A découvrir et déguster sans retenue, en solo ou à plusieurs !
Absolu citron : pâte sablée, crème acidulée au jus de citron jaune de Sicile, meringue souple, huile d'olives vertes de Sicile. Disponible dès à présent, au prix de 5,80€ (solo), 26€ (4 personnes), ou encore 45€ (8 personnes).
Des Gâteaux et du Pain
63 boulevard Pasteur, 75015 Paris
89 rue du Bac, 75007 Paris
www.desgateauxetdupain.com
9. Le cœur passion, d'Angelina 
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Pour la Saint Valentin 2015, la Maison Angelina met à l’honneur le traditionnel cœur rouge traversé de la flèche de Cupidon. Cette pâtisserie à partager à deux, marie tous les ingrédients pour déclarer sa flamme avec gourmandise : un coeur de chocolat noir intense affichant un rouge éclatant, et renfermant la douceur d’un chocolat au lait rehaussé de fruit de la passion. Avec le Cœur Passion, les amoureux épicuriens croqueront la passion à pleines dents !
Cœur Passion : coque en chocolat noir, mousse chocolat 64%, fèves tonka, crémeux au chocolat au lait et passion-mangue, cœur coulant au fruit de la passion, biscuit chocolat.
Disponible du 7 au 21 février 2015, au prix de 19€ (2 personnes).
Retrouvez la boutique Angelina la plus proche de chez vous en cliquant ici. 
10.  Le duo de choux, de Popelini
[Dossier Spécial] Ma sélection de produits 100% gourmands pour la Saint-Valentin
Passionnée par la haute joaillerie, Lauren Koumetz cuisine ses choux comme on taille un diamant. Des choux traités comme des bijoux capables de combler tous les désirs qui réchauffent les cœurs et réveillent les papilles. Des bijoux de choux à partager en bonne compagnie. Pour la Saint-Valentin, le chou Popelini devient un adorable duo de Cœurs passion framboise à croquer en amoureux. 
Le duo de choux : crème pâtissière à la framboise, insert de crémeux passion, fondant en gelée d'agar agar à la framboise.
Disponible les 13 et 14 février 2015, au prix de 7,60€ le duo. 
Popelini29 rue Debelleyme, 75003 Paris44 rue des Martyrs, 75009 ParisOuvert du mardi au samedi de 11h à 19h, le dimanche de 10h à 15h. popelini.com

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Les Pieds dans l'eau - 13 310 Saint Rémy de Provence