Alexandre
Je cuisine depuis toujours et je voyage depuis plus de 20 ans. Les deux sont intimement liés pour moi.
Lors de chaque périple, je prends de nombreuses photos et je rentre avec des livres, de la vaisselle, des recettes, des épices, du riz, des algues, du bambou séché et même parfois quelques fruits ou légumes que je cache au fond de ma valise…
Je partage dans ce blog tout ce que j’ai récolté ici ou là et toutes mes nouvelles découvertes.
Vous y trouverez donc des plats et des ingrédients d’un peu partout. Vous y trouverez aussi des images et de nombreuses digressions, car j’aime bien raconter ma vie…
Mon blog
Lutsubo
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Kimchi suite – Pancake de kimchi
La simplicité – Fenouil braisé à l’orange
Dans ma tête – Soupe de courge au maïs et au bacon
Gratin du soir – Pomme de terre et butternut
La joie – Kimchi-jjigae (ragoût de kimchi)
A la brésilienne – Haricots noirs mijotés
On ne m’arrête plus ! – Lasagnes aux épinards
La magie – Kimchi de chou
La merveille – (no) Pulled pork sandwich
Variation exotique – Tarte aux pommes sur un lit d...
Le goût du Brésil – Feijoada végétale
La vraie siamoise – Courge au basilic thaï
Grande première – Lasagnes à la courge
La base – Soupe à l’oseille
Nouvelle collection – Pulao à la courge
Inspiration vietnamienne – Bánh tằm (nouilles...
Dans les grandes lignes – Soupe de courge aux...
Gourmandise – Chips de racine de lotus
Spéciale dédicace – Dal de lentilles noires (Kali...