

Alexandre
Je cuisine depuis toujours et je voyage depuis plus de 20 ans. Les deux sont intimement liés pour moi.
Lors de chaque périple, je prends de nombreuses photos et je rentre avec des livres, de la vaisselle, des recettes, des épices, du riz, des algues, du bambou séché et même parfois quelques fruits ou légumes que je cache au fond de ma valise…
Je partage dans ce blog tout ce que j’ai récolté ici ou là et toutes mes nouvelles découvertes.
Vous y trouverez donc des plats et des ingrédients d’un peu partout. Vous y trouverez aussi des images et de nombreuses digressions, car j’aime bien raconter ma vie…
Mon blog
Lutsubo
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Avec ou sans poisson – Une bouillabaisse

Epure japonisante – Céleri légèrement saumuré

Accord parfait – Myoga et tofu soyeux

Connaissez-vous le myoga ? – Salade d’aubergines...

Piece of cake – à la rhubarbe

Le goût du Japon – Une idée d’assaisonnement à...

Le retour des aubergines – « à la chinoise »…

Couleurs du printemps – Tarte aux petits légumes e...

Promenades aux jardins – Rhubarbe pochée et crème ...

Un voyage dans le temps… – Fèves à la croque au sel

Vers l’orient – Riz basmati sauté aux noix de cajo...

Couleurs – Carottes rôties à la coriandre et au...

Souvenirs et fumée – Salade de lentilles

Ca ne manque pas de sel ! – Crumble de courgette...

Votre déjeuner dans un bol en 30 minutes chrono?...

Middle Eastern inspiration – Des asperges grillées.

Japonisant – Juste des pommes de terre nouvelles

Tout simple… – Une assiette de légumes de printemps

Salade « gold » de printemps – Quinoa et asperges...
