Alexandre
Je cuisine depuis toujours et je voyage depuis plus de 20 ans. Les deux sont intimement liés pour moi.
Lors de chaque périple, je prends de nombreuses photos et je rentre avec des livres, de la vaisselle, des recettes, des épices, du riz, des algues, du bambou séché et même parfois quelques fruits ou légumes que je cache au fond de ma valise…
Je partage dans ce blog tout ce que j’ai récolté ici ou là et toutes mes nouvelles découvertes.
Vous y trouverez donc des plats et des ingrédients d’un peu partout. Vous y trouverez aussi des images et de nombreuses digressions, car j’aime bien raconter ma vie…
Mon blog
Lutsubo
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Le printemps – Tajine de navets et carottes au...
Inspiration sicilienne – Pasta con legumi / pâtes...
Anglo-saxonnes – Tartelettes pommes-cannelle
Revu et corrigé – Madesu (haricots à la tomate...
Italie et printemps – Linguine aux asperges...
Printemps acidulé – Salade de fenouil, cédrat,...
Parfum des îles grecques – Spanakopita
Champignons ? – Pasta al ragù
Encore ! – Lasagnes aux blettes et à la tomate
Galettes ou boulettes ? – Lentilles corail, comme...
Né d’une (petite) déception – Poireaux rôtis...
Lutsubo express – Galette de pomme de terre au...
Approximations congolaises – Haricots à la tomate
Souvenir d’enfance – Pudding aux fruits
Au four – Banane plantain dorée
Una delizia – Soupe de fèves sèches
Les tout derniers – Pâtes aux choux de Bruxelles e...
Au sel – Citrons confits
Les algorithmes – Pâtes au gochujang (pâte de...