Alexandre
Je cuisine depuis toujours et je voyage depuis plus de 20 ans. Les deux sont intimement liés pour moi.
Lors de chaque périple, je prends de nombreuses photos et je rentre avec des livres, de la vaisselle, des recettes, des épices, du riz, des algues, du bambou séché et même parfois quelques fruits ou légumes que je cache au fond de ma valise…
Je partage dans ce blog tout ce que j’ai récolté ici ou là et toutes mes nouvelles découvertes.
Vous y trouverez donc des plats et des ingrédients d’un peu partout. Vous y trouverez aussi des images et de nombreuses digressions, car j’aime bien raconter ma vie…
Mon blog
Lutsubo
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Crounch – Pois-chiches rôtis au sriracha
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Lutsubo express – Wok de choux-raves et tofu aux...
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Vert fumé – Taboulé de freekeh
Fraîcheur – Soupe glacée à la courgette et au...
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Petits bijoux – Mini-pâtissons rôtis, coulis de...
Souvenirs – Papeton d’aubergines
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Le goût du Japon – Tofu soyeux froid (Hiyayakko)
Rose et rouge – Salade de radis au shiso
Cheery pie – Cobbler aux cerises
Cherry pie – Cobbler aux cerises
Malentendu – Tarte fine aux carottes
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Comme à Bangkok – Curry thaï d’aubergines au lait...
Que du feu ! – Moutabal (caviar d’aubergines...
D’une île – Chou pointu rôti