La pastèque est un fruit qui sent bon l’été. Une salade de pastèque est aujourd’hui au programme avec cette recette de dessert vegan.
C’est une recette facile et très rapide à préparer. Juste 3 ingrédients sont nécessaires : de la pastèque, du jus de citron et de la menthe. Ce n’est pas une salade de pastèque tomate, pastèque feta, pastèque melon, concombre… non, c’est juste une recette de salade de pastèque dessert, une salade de pastèque à la menthe.
Ce n’est pas la première recette de pastèque que nous publions sur le blog. Les recette de la gelée de pastèque et des glaces popsicles à la pastèque maison sont déjà en ligne par exemple.
Vous pouvez visionner notre recette de salade de pastèque ou lire la recette pour préparer une salade de pastèque à la menthe parfaite pour terminer un repas ou pour un goûter en été.
@mememoniq Une recette pour affronter la vague de chaud : la salade de pastèque ???? #cuisinetiktok #cuisinefacile #recettefacile #recetterapide #recettesimple #salade #pasteque #fruit #tiktokfood #veggiemania #vegan #dessert #ete #summer ♬ Sunny – TELL YOUR STORY music by Ikson™
Ingrédients pour une salade de pastèque à la menthe
- 1 kg de pastèque
- ½ citron vert
- 3 feuilles de menthe
Préparation de la salade de pastèque
- Au besoin couper un quartier ou en 2 votre pastèque avec un grand couteau
- Au dessus d’un saladier, à l’aide d’une cuillère parisienne, préparer des billes de pastèque (sans cuillère parisienne, avec un couteau couper la pastèque en petits cubes)
- Placer les billes de pastèque dans le saladier et récupérer le jus
- Enlever la nervure centrale des feuilles de menthe
- Hacher finement les feuilles de menthe et les ajouter aux boules de pastèque
- Couper le citron et le presser
- Verser le jus de citron sur la salade
- Mélanger délicatement le tout
- Placer la salade quelques heures au réfrigérateur
- La déguster bien fraîche
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