NOUVEL AN LUNAIRE CHINOIS 2023
Ce dimanche 22 Janvier, c'est le Nouvel An chinois. Alors que 2022 était l'année du TIGRE D'EAU, 2023 célèbre celle du LIEVRE (LAPIN) D'EAU. Elle prendra fin le 9 février 2024 pour laisser place au signe du DRAGON DE BOIS
Le NOUVEL AN CHINOIS est l'une des fêtes les plus importantes de la culture chinoise. Lors de cet évènement qui se déroule au début du printemps du calendrier traditionnel, les Chinois préparent des plats typiques, censés apporter bonheur et prospérité à toute la famille, pour toute l'année.
Cette fête est un moment dont on profite en prenant des vacances et en se réunissant en famille. Les festivités s'étendent sur quinze jours, à partir de la nouvelle Lune jusqu'à la première pleine Lune de l'année qui correspond à la fête des lanternes.
Pour célébrer cette fête, j'ai simplement préparé un dessert chinois, une fois n'est pas coutume !
ROCHERS BANANE ET NOIX DE COCO
Pour 4 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 35 mn
Ingrédients :
- 1 banane et demie bio
- 150 g de noix de coco râpée
- 100 g de sucre en poudre
- 1 œuf bio
- le zeste d'un citron vert
Réalisation :
* Préchauffer le four à 130°.
* Eplucher les bananes et les écraser à la fourchette. Parsemer d'ue zeste de citron vert.
* Ajouter la noix de coco , le sucre puis l'œuf. Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
* Former des boules de 4 à 5 cm de diamètre et les disposer sur une plaque de silicone.
* Enfourner pour 25 minutes à 130° puis prolonger la cuisson 10 minutes à 140°.
* Laisser refroidir avant de décoller du papier. Déguster...
BONNE DEGUSTATION !
