En accompagnement de vos viandes et poissons de fêtes, je vous propose cette recette de purée à la truffe. Très simple à réaliser, elle fait tout de suite festive et est parfaite pour Noël ou toute occasion spéciale.
Les ingrédients de cette purée à la truffe
- Pour réaliser cette purée, vous aurez besoin de pommes de terre cuites à la vapeur. Choisissez une variété spéciale purée comme la bintje, la manon ou la roseval.
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