Si vous avez l’habitude de venir sur ce blog, vous l’aurez sans doute remarqué: j’adore les recettes pour l’apéritif. Et ces blinis à la betterave ne font pas exception à la règle. Je les trouve parfaits pour les fêtes ou toute autre occasion car ils sont colorés et peuvent être servis avec multitude de tartinades différentes.
Je les ai servis avec de la truite fumée, une chantilly au wasabi et un peu d’aneth.
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