Les douceurs de la Saint Nicolas

Dans 15 jours, nous fêterons la Saint Nicolas et entrerons dans la période de l'Avent à partir du 27 novembre. On peut d'ores et déjà réfléchir aux biscuits et autres douceurs que l'on pourrait confectionner pour l'occasion...

Les douceurs de la Saint Nicolas
Du très classique, rien de nouveau, hormis la façon de détailler la pâte de coing. Désormais, je ne la coupe plus en petits carrés mais en pavé que l'on présente entier sur un plateau de fromage, pourquoi pas escorté de piments confits.Les douceurs de la Saint Nicolas
Chaque année, je réalise avec autant de plaisir les fameux Saint Nicolas à la vergeoise brune,Les douceurs de la Saint Nicolas
Mais également les pains d'épice de Nüremberg, délicieusement glacés au Kirsch.Les douceurs de la Saint Nicolas
Je ne résiste pas non plus à fabriquer d'innombrables croustilles aux amandes effilées,Les douceurs de la Saint Nicolas
ni les fameux Saint-Eugène, incontournables en cette occasion, en version mignardises. On remarque également les escargots bicolores, à base de pâte sablée et de pâte à spéculos.Les douceurs de la Saint Nicolas
Cela fait un petit bout de temps que je n'avais pas présenté les ronds de Saint Nicolas et j'avoue que je les aime toujours autant. Les douceurs de la Saint Nicolas
Et enfin pour terminer, la tarte aux noix caramélisées, facile à transporter et à offrir, d'autant qu'il faut écouler la production ...Les douceurs de la Saint Nicolas
Belle entrée dans l'Avent ! Les douceurs de la Saint Nicolas

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Patates douces à l'ail & à la coriandre
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Gateau aux pommes et epices douces d'apres cyril lignac
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Soupe de potiron et carottes
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Cocada