Avec un reste de semoule fine. 1er essai, très concluant et très bon.

INGREDIENTS

* un reste de semoule fine cuite (qui correspond environ à la moitié d'un petit saladier ou à un petit verre de semoule non cuite)

* 1 sachet de sucre vanillé

* 1 c à soupe de sucre

* 1 oeuf battu

* 1/4 l de lait

* 1 grosse poignée de raisins secs

LA MAIN A LA PATE

0* Préchauffer le four à 180 ° C.

00* Faire tremper les raisins secs dans un peu d'eau tiède (ou du rhum pour celles qui aiment, moi pas)

1* Faire bouillir le lait avec le sucre vanillé et le sucre. Ajouter la semoule et laisser cuire à feu doux 3-4 mn (la semoule est déjà cuite donc pas la peine de prolonger - juste histoire de la réchauffer).

2* Hors du feu, rajouter l'oeuf battu et les raisins.

4* Verser dans un petit plat allant au four, enfourner et cuire 25 à 27 mn.

5* Laisser refroidir.

6* On peut le manger avec un peu de sirop d'érable (j'ai essayé, cela se marie bien).