Comme une envie de gourmandise ce mercredi, et comme c’est le jour des enfants, ils seront au Nutella, NA !

Bon pour la bonne conscience, pas de friture, une cuisson au four, mais je vous rassure la douceur du beignet et sa gourmandise sont bien au rendez-vous.

Cette recette, vous l’avez déjà vu passer sur le blog avec une version aux pommes, j’ai juste changé la garniture, rien de plus.

Bonne régalade à tous !!!

Ingrédients :

– 320 g de farine
– 20 g de levure fraîche
– 12 cl de lait
– 20 g de beurre
– 60 g de sucre
– 1 œuf

– 40 g de beurre fondu
– sucre

–  Nutella

Dissoudre la levure dans le lait tiède.
Dans la cuve du robot, ajouter la farine, le sucre, l’oeuf, et le beurre fondu.

Pétrir 8 min au crochet afin d’obtenir une pâte bien lisse.
Couvrir la cuve et laisser pousser la pâte jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.

Fariner le plan de travail. Etaler la pâte sur une épaisseur de 1 cm et découper des ronds à l’aide d’un verre.

Disposer les cercles de pâtes sur une plaque de cuisson. Laisser pousser de nouveau une heure.

Préchauffer le four à 180°C et enfourner entre 8 et 10 mn jusqu’à ce que les beignets soient dorés.
Pendant ce temps faire fondre le beurre.
Dès la sortie du four, badigeonner les beignets de beurre fondu et les rouler dans le sucre.

Garnir de Nutella à l’aide d’une poche munie d’un embout à garnir les éclairs lorsque les beignets ont refroidi.