S’il y a bien un plat dont je ne me lasse pas en automne, c’est le velouté. Et plus particulièrement le velouté aux courges diverses et variées. Je vous propose donc une recette de velouté potimarron et courge butternut, deux courges que j’utilise très fréquemment en automne.

C’est une recette vegan.

Les ingrédients de ce velouté potimarron et courge butternut

• Pour réaliser ce velouté, vous aurez besoin de butternut et de potimarron.

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