Tarte fine poire, roquefort et noix

Tarte fine poire, roquefort et noix

Quand tu passes chez ton fromager chercher un joli plateau de fromage et que ton regard croise de belles poires dans la coupe à fruits, voilà ce que cela donne.

Une recette ultra rapide et ultra simple que nous avons dégusté avec un mélange de jeunes pousses de salade, que demander de plus ?

Pour l’occasion j’ai acheté une pâte feuilletée à la farine semi-complète et c’était franchement top.

Ingrédients :

– 1 pâte feuilletée
– 2 poires 
– 2 cs de crème
– Roquefort
– Noix
– sirop d’agave ou miel
 
Trancher finement les poires à la mandoline.
Dérouler la pâte sur une plaque de cuisson.
Piquer à la fourchette et napper de crème.
Répartir les tranches de poire sur toute la surface et parsemer de morceaux de roquefort.
Enfourner 30 minutes dans un four préchauffé à 200°C.
A la sortie du four, répartir sur la tarte des noix, des bâtonnets de poire crue et napper de sirop d’agave.
Servir immédiatement.
Tarte fine poire, roquefort et noix

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