Parmi les fruits que je suis contente de revoir sur les étals quand l’été arrive, il y a bien sûr les abricots et les pêches. Aujourd’hui, je vous propose alors une recette simple et qui fait son effet d’abricots rôtis, fleur d’oranger et pistache.

Il s’agit d’un dessert à l’assiette composé d’abricots rôtis, d’une chantilly à la fleur d’oranger et mascarpone, de pâte de pistache et d’éclats de pistache.

Les ingrédients de ces abricots rôtis, fleur d’oranger et pistache

• Pour cette recette, il vous faudra des abricots moyennement mûrs.

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