Croissant de Lune aux Amandes pour Pessah


Croissant de Lune aux Amandes pour Pessah
Croissant de Lune aux Amandes pour Pessah
Croissant de Lune aux Amandes pour Pessah
Voici une recette facile et rapide de croissants de lune parfumés aux amandes ,
des biscuits sablés très faciles à faire et ne demandent que peu d'ingrédients.
Une délicieuse idée pour le café

Croissant de Lune aux Amandes pour Pessah


1 verre de poudre d'amande (96g) (vous pouvez remplacer par de la poudre de noisette ou noix )
4 cuillères à soupe de sucre glace
1/2 sachet vanille ou 1/2 cuillère à café de vanille liquide 
1 pincée de sel 
1/3 (50g) de verre de noix de pécans concassées 
43 g de beurre ou margarine à température ambiante 
Sucre glace pour rouler les biscuits 
Préchauffez le four à 160 ° C.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé  non graissée.
Dans un  bol, mélanger la poudre d’amandes, le beurre mou, le sucre glace,
 la vanille et le sel jusqu’à formation d’une pâte homogène. 
Croissant de Lune aux Amandes pour Pessah
Croissant de Lune aux Amandes pour Pessah
Croissant de Lune aux Amandes pour Pessah
Une fois combinés, mélanger les noix de  pécans hachées. 
Vous pouvez utiliser vos mains pour aider à mélanger les noix de  pécans, si nécessaire.
Prenez un peu de pâte et formez une sorte de « boudin » entre vos doigts, puis façonnez en forme de croissant .
Croissant de Lune aux Amandes pour Pessah
Croissant de Lune aux Amandes pour Pessah
Croissant de Lune aux Amandes pour Pessah
Posez les croissants sur la plaque recouverte de papier  sulfurisé.
Cuire  20 min jusqu’à ce que les bords des sablés soient légèrement dorés.
Croissant de Lune aux Amandes pour Pessah
Laisser refroidir sur une grille. 
Une fois refroidi, les rouler dans du sucre glace.
Croissant de Lune aux Amandes pour Pessah
Croissant de Lune aux Amandes pour Pessah
Ces biscuits se conservent plusieurs jours dans une boite en métal.
Croissant de Lune aux Amandes pour Pessah
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