Pour accompagner le foie gras pendant les fêtes, rien de tel que le confit d’oignons maison. Cela apporte une petite touche sucrée/salée qui se marie très bien avec.

C’est très simple à réaliser, cela nécessite juste de verser quelques larmes et de passer un peu de temps en cuisson.

D’ailleurs, vous avez une technique pour ne pas pleurer en coupant les oignons ? Partagez-la dans les commentaires.

Le confit d’oignon peut aussi s’utiliser dans des burgers ou dans des tartes salées.

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