Je récidive avec un délicieux gâteau ananas antillais, trop gourmand et vraiment facile à réaliser.

L'association de l'ananas caramélisé sur un gâteau c'est délicieux et chez moi tout le monde en raffole.

Si vous avez le temps, préférez un caramel fait maison mais un caramel du commerce peut très bien faire l'affaire et c'est d'ailleurs ce que j'ai fait.

Pour la farine, j'ai un coup de cœur pour celle avec levure incorporée car je trouve que les gâteau gonfle vraiment bien et sont moelleux.

Ne vous fiez pas à l'épaisseur de mon gâteau mais il est vraiment très moelleux, un régal! 🙂

J'ai réaliser ma recette dans un moule rond alors si vous préférez un gâteau moins épais utilisez un moule à tarte.

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