Chassé croisé de la famille cette semaine, certains travaillent de nuit, d’autres de jour, pas le temps de se casser la tête en cuisine, et besoin d’un repas facile qui se déguste aussi bien à table avec une salade que sur le coin d’un bureau.

Hop, ce sera donc un cake salé, et dans ce cas là, je fais en fonction de ce que je trouve dans mon réfrigérateur.

Une chose est certaine, ces petits cakes salés sont toujours appréciés !

Ingrédients :

– 3 œufs

– 160 g de farine

– 1  sachet de levure chimique

– 12 cl de lait tiède

– 10 cl d’huile neutre

– 100 g de comté râpé

– 100 g de dés de jambon

– bûche de chèvre

– olives vertes dénoyautées

Dans un cul de poule, fouetter les œufs, puis ajouter la farine additionnée de levure chimique.

Ajouter progressivement le lait,  puis l’huile neutre.

Terminer par le comté, le jambon, les olives et le fromage de chèvre coupé en morceaux.

Débarrasser dans un moule à cake.

Enfourner 45 min à 180°C.

Laisser refroidir avant de démouler.