Voilà mon grand classique de l’été, quand j’ai envie d’une tarte sympa à servir avec une salade. Idéalement je vous dirais que c’est encore meilleure avec les tomates du jardin, mais cette année, ben c’est vraiment la loose et il va falloir se contenter des tomates du commerces, et par chez moi, autant vous dire que je pleure !

Donc une recette ultra-rapide à préparer en quelques minutes. C’est simple,  c’est coloré, vous pouvez jouer avec les couleurs en utilisant différentes variétés de tomates, bref, faites vous plaisir !

Concernant les épices, utilisez celle qui vous plairont le plus. Perso j’adapte en fonction de mes invités. Certains préfèrent les herbes de provence, d’autres les herbes fraîches, pour nous cette fois-ci, c’était du gomaschio. A vous de choisir !

Ingrédients :

– une pâte feuilletée

– 2 cs de crème fraîche

– 150 g de comté râpé

– tomates coupées en rondelles

– sel, poivre

– épices

Napper la pâte feuilletée finement étalée de crème fraîche.

Parsemer de fromage râpé.

Réaliser les rosaces de rondelles de tomate.

Assaisonner.

Enfourner 30 à 35 minutes dans un four préchauffé à 200°C.