Compote fraises rhubarbe magimix/companion
Je vous propose de réaliser une délicieuse compote fraises rhubarbes
A réaliser au robot ou au mixeur
Ingrédients
400 gr de pommes
250 gr de fraises
50 gr de sucre
200 gr de rhubarbe
50 gr de cassonade
Epluchez la rhubarbe grossièrement à l’aide d’un économe et coupez là en tronçon de 1 cm
Saupoudrez de cassonade et laissez macérer pendant 1h (possible de le faire dans le robot)
Coupez les fraises et ajoutez les dans le robot avec les pommes épluchées et coupées en quarts
Ajoutez le reste de sucre (50 gr)
Au magimix
Lancez programme soupe moulinée pendant 30 min en vitesse auto à 100°
si la compote n’est pas assez lisse vous pouvez lancer le programme smoothie pour une compote veloutée
Au companion (accessoire ultrablade ou pétrir concasser)
Lancez vitesse 3 à 105° pendant 25 min
A la fin de la cuisson, mixez vitesse 12 pendant 40 sec
Mettez au frais
Servez c’est prêt et régalez vous
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