Poêlée de légumes chorizo lardons

Une poêlée de légumes chorizo et lardons pour faire le plein de vitamines.
Le genre de plat que je trouve pratique par ce qu’un plat unique.
Moins de vaisselle à faire derrière c’est surtout ça 😂.
En plus rien de compliqué, je vous explique tout ici 👇.

Poêlée de légumes chorizo lardons

Ingrédients 
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes

6 pommes de terre (moyennes)
100 g de chorizo
100g de lardons bacon
6 gros champignons
200 g de haricots verts cuits
1 gros oignon

Préparation
Faire cuire les pommes de terre à l’eau salée.
Pendant ce temps, ôter la peau du chorizo et le couper en morceaux.
Éplucher et couper finement l’oignon.
Éplucher et couper les champignons en lamelles.
Une fois les pommes de terre cuites, les éplucher et les couper en morceaux.
Dans une poêle, faire fondre une noix de beurre puis ajouter l’oignon, le chorizo, les pommes de terre et le bacon.
Cuire une dizaine de minutes (jusqu’à coloration des pommes de terre).
Dans une seconde poêle cuire les champignons jusqu’à qu’ils aient rendu toute leur eau puis les ajouter à la poêle précédente.
Cuire 5 minutes en remuant délicatement. 
Et voilà à taaable !!

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