Carottes à la feta

Je me suis inspirée d'une recette de "Kilomètre-0" pour réaliser cette salade toute simple à laquelle, j'ai ajouté de la chermoula. Pour résumer, ce sont des carottes à la marocaine détaillées au rasoir à légume en tagliatelles et cuites à la vapeur avant d'être surmontées de feta. J'en ai fait deux fois de suite, tellement ça nous a plu. Merci Martine ! 

Carottes à la feta
Ingrédients4 à 5 carottes1 belle gousse d’ail écrasée1 cc bombée de cumin en poudre1 cs de vinaigre2 cs d’huile d’oliveFetaSel, poivreCoriandre fraîche, olives noires
Éplucher les carottes, les détailler en tagliatelles au rasoir à légumes et les cuire à la vapeur une dizaine de minutes. Préparer un bol de sauce avec tous les ingrédients. Verser la sauce sur les carottes tièdes, juste égouttées. Ajouter la feta émiettée et les olives. 
Carottes à la feta

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