Quand on fait la cuisine, on a toujours envie que tout soit parfait, et pour cela, il est essentiel de bien s’équiper. Découvrez ci-dessous la plupart des ustensiles et équipements nécessaires dans une cuisine.

L’autocuiseur

Aussi baptisé cocotte-minute, l’autocuiseur permet de cuire à la vapeur différents types d’aliments. Mais il permet aussi de préparer des plats mijotés rapidement, pendant un temps moins long que si l’on utilise une cocotte traditionnelle.

La balance

Pour être sûr de faire les bonnes mesures en cuisine, mieux vaut disposer d’une balance. Pour avoir plus de précision, vous pouvez privilégier une balance électronique. Sinon, vous pouvez aussi utiliser un verre mesureur.

Les casseroles

Il est presque impossible de réaliser de bons plats sans casserole. L’idéal est d’en avoir trois modèles dans sa cuisine, dont un grand modèle, un petit et un moyen. Les casseroles sont fabriquées en différents matériaux et avant d’en acheter, assurez-vous que le modèle que vous choisissez est bien adapté à votre cuisinière ou plaque de cuisson.

Le chinois

Pour filtrer efficacement les coulis et les sauces, vous aurez besoin d’un chinois avec son maillage très fin. Le chinois est une grande passoire de forme conique et équipée d’un manche que vous pouvez facilement utiliser pour filtrer n’importe quel ingrédient en cuisine.

Les couteaux

Comme les marmites, les assiettes et les cuillères, les couteaux font partie des équipements de base en cuisine. Vous devez donc en avoir absolument pour préparer des plats. Il existe divers types de couteaux de cuisine et chacun est dédié pour une utilisation particulière. Par exemple, il existe un couteau à découper, un couteau denté, un couteau de table, un épluche-légumes, un couteau de pain, etc.

L’écumoire

Il s’agit d’une large cuillère plate dotée de petits trous et permettant de récupérer des mets flottant dans un liquide ou d’écumer les courts-bouillons. Pour faire des œufs pochés, vous avez notamment besoin d’une écumoire.

L’entonnoir

L’entonnoir s’avère aussi très utile dans une cuisine pour verser du liquide ou du sucre dans une bouteille ou un récipient tout en évitant d’en mettre partout.

La louche

Pour pouvoir servir une soupe rapidement, vous aurez besoin d’une louche. Elle permet par ailleurs de prélever des aliments ou des liquides dans un récipient profond.

Les autres ustensiles essentiels en cuisine

À part tous ceux qui ont été déjà cités en haut, pour bien cuisiner, vous aurez aussi besoin d’une marmite, d’un mixeur, d’un robot, d’un batteur, de moules, d’une passoire, d’un pinceau de cuisine, d’une planche à découper, d’une plaque à pâtisserie et d’un plat à four. Enfin, n’oubliez pas les presse-agrumes, la râpe, le rouleau à pâtisserie, la sauteuse et la spatule.