INGRÉDIENTS

Un petit chou de chine (petsai)
400 grammes de miettes de morue dessalées.
Deux carottes, deux cuillères à soupe de miel doux.
Ail, gingembre, cumin.

C’EST PARTI

Découper le chou en mamelles.
Tailler les carottes en julienne.
Hacher l’ail et le gingembre .
Mariner les carottes dans le miel dilué dans un peu de tamari (sauce soja)
Dorer l’ai et le gingembre dans un peu d’huile d’olive.
Ajouter les miettes de morue, les dorer 5 minutes.
Ajouter le chou, assaisonner de cumin, sel et poivre .
Ajouter les carottes, mélanger et cuire 20 minutes en remuant souvent.
Accompagner de polenta aux patates douces .