Gâteau creusois au noisettes au companion thermomix ou sans robot

Gâteau creusois aux noisettes au companion thermomix ou sans robot

Gâteau creusois aux noisettes au companion thermomix ou sans robot

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in, mr Cuisine ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici 

Le gâteau creusois est un gâteau moelleux aux noisettes qui nous vient de la creuse comme son nom l’indique

Je l’ai accompagné d’une crème anglaise, recette  Ici, pour plus de gourmandise mais il se suffit à lui même tellement il est délicieux. La recette n’utilisant que les blancs d’œufs ça permet de ne pas perdre les jaunes.

Si vous n’avez pas de robot, un simple fouet suffit, il faut suivre la recette

Ingrédients pour 6 à 8 personnes 

100 gr de poudre de noisettes 

4 blancs d’œufs 

100 gr de beurre fondu

100 gr de farine

100 gr de sucre

60 gr d’eau

1 càc de vanille liquide


 

Gâteau creusois au noisettes au companion thermomix ou sans robot


Préchauffez le four à 180°

Dans votre bol, muni du batteur, ajoutez les blancs d’œufs et lancez vitesse 6 pendant 3min30 SANS le bouchon

Réservez les blancs en neige

Changez l’accessoire et mettez le couteau pétrir concasser 

Ajoutez tous les ingrédients restants, le beurre, la farine, la vanille liquide, la poudre de noisettes, l’eau, le sucre et lancez vitesse 6 pendant 1min30

Incorporez délicatement votre appareil et les blancs en neige

Versez dans un moule de 18 cm préalablement beurré, j’ai utilisé un moule rectangle à charnière amovible pour faciliter le démoulage  et pour la présentation 

Enfournez pendant 25 min, vérifiez la cuisson 

Servez c’est prêt et régalez vous

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Cuisine végétarienne

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Étapes de la recette


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