Muffins au chocolat blanc

Une recette de muffins au chocolat blanc.
Des gâteaux bien dodus et gourmands.
Pour avoir de jolis muffins il faut garder en tête de surtout ne pas trop mélanger la préparation.
Ne vous inquiétez pas les grumeaux disparaissent à la cuisson.

Recette de muffins au chocolat blanc

Ingrédients :
Pour 12 muffins :
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

350 g de farine
1 sachet de levure chimique
100 g de sucre
25 cl de lait
2 œufs
75 g de beurre
150 g de chocolat blanc

Préparation :
Préchauffer le four à 200°
Faire fondre le chocolat avec le beurre et mélanger.
Laisser tiédir.
Dans un saladier mélanger les œufs et le lait.
Dans un second saladier mélanger le sucre, la farine puis la levure.
Une fois le beurre et le chocolat un peu refroidit ajouter au mélange lait et œufs.
Ajouter le contenu du saladier (sucre, farine, levure) au mélange lait, œufs, chocolat, beurre.
Ne pas trop mélanger, la pâte ne doit pas être lisse mais avoir quelques grumeaux.
Mettre dans des caissettes puis enfourner pour 20 min.
Surveiller la cuisson selon les fours.

Je vous souhaite un bon goûter avec ces muffins au chocolat blanc.

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