Une tarte au poireau et cabillaud, que vous pouvez mettre en entrée ou en plat principal le soir.
Une autre façon de manger du poisson.

Ingrédients :
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes

1 pâte feuilletée
300 g de poireau
400 g de cabillaud
3 œufs
170 ml de crème semi épaisse
150 ml de lait ½ écrémé
1 pincée d’ail en poudre
1 pincée de thym
1 pincée de laurier
1 pincée de persil
1 pincée de poivre
1 pincée de sel

Préparation :

Préchauffer le four à 180°
Laver et couper le poireau et le faire cuire 5-10 min avec un couvercle dans un peu d’huile d’olive.
Étaler la pâte dans un moule à tarte puis y déposer le poireau.
Couper le poisson en morceaux et les déposer sur le poireau.
Dans un saladier battre les œufs avec le lait et la crème et y ajouter les aromates (ail, thym, laurier, poivre, sel et persil).
Verser cette préparation sur le poisson et enfourner pour 45 min.
Vous pouvez accompagner d’une salade ou de légumes verts.
Bon appétit

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