Pomelos gourmand

Pomelos gourmand

Vous cherchez une entrée légère, rapide, facile et raffinée ?

Mon petit doigt me dit que j'ai ce qu'il vous faut !

Elle fera son petit effet dans une jolie assiette et laissera de la place dans les estomacs de vos convives pour le plat de résistance.

Ingrédients pour 2 personnes:

  • 1 pomelo
  • 1 pomme AOP du limousin
  • 2 c à soupe de graines de grenade
  • 100 g de crevettes décortiquées
  • 1 c à soupe de ciboulette
  • Poivre

Préparation:

  • Laver le pomelo et le couper en 2. A l'aide d'une cuillère à pamplemousse (si vous en avez) ou d'un couteau (comme moi) récupérer la chair du pamplemousse. Réserver dans un saladier.
  • Eplucher la pomme et la couper en petits dés.
  • Couper les crevettes en morceaux.
  • Réunir tous les ingrédients dans le saladier. Récupérer tout le jus du pamplemousse qui va servir à préparer la vinaigrette. Poivrer.
  • Répartir dans les demis pamplemousse et mettre au frais en attendant le service. Il vous restera un peu de préparation que vous pourrez présenter en version mini pour l'apéro.
  • Servir avec une vinaigrette maison que vous aimez dans laquelle vous aurez ajouter ou pas le jus de pamplemousse recueilli.

​​​​​​​ Bon Appétit !!!

Pomelos gourmand Pomelos gourmand Pomelos gourmand Pomelos gourmand

wallpaper-1019588
Houmous aux fèves
wallpaper-1019588
Les parfums – Rhubarbe et fraises à la nage
wallpaper-1019588
Navets farcis aux épinards
wallpaper-1019588
Placard et confinement – Carottes à la crème et au cumin
wallpaper-1019588
craquelins à l’anis
wallpaper-1019588
Pavlova Aux Fruits Exotiques
wallpaper-1019588
Salade de quinoa, kakis, crevettes
wallpaper-1019588
Rouelle de porc à la cocotte