Potage potiron, carottes et lentilles corail

Une bonne soupe, bien colorée et parfumée, pour utiliser le potiron différemment de la classique soupe au lait que je trouve un peu écœurante....Potage potiron, carottes et lentilles corailIngrédients pour 4 vagabonds :
400 g de potiron (après épluchage) - 300 g de carottes - 1 oignon - 200 g de lentilles corail - 1,25 l de bouillon de volaille - 20 cl de crème de coco - 1 cuillère à café de paprika - 1 cuillère à café de curry - poivre - le zeste d'une orange
Préparation :
  • Éplucher carottes et oignon
  • Couper les carottes en rondelles et le potiron en dés
  • Émincer l'oignon
  • Mettre le tout dans un faitout avec les lentilles corail
  • Mouiller avec le bouillon de volaille et laisser mijoter 30 minutes
  • Ajouter le paprika, le curry, le poivre et la crème de coco
  • Mixer et remettre au feu 5 minutes
  • Servir avec le zeste de l'orange 

wallpaper-1019588
Houmous aux fèves
wallpaper-1019588
Chaussons salés aux saveurs thaï { sans gluten, sans lait, sans œufs }
wallpaper-1019588
Navets farcis aux épinards
wallpaper-1019588
Camembert farci
wallpaper-1019588
Gâteau chocolat caramel sans cuisson
wallpaper-1019588
Cinnamon buns
wallpaper-1019588
critique de livres de cuisine pour les enfants de notre bibliothèque
wallpaper-1019588
Poêlée de pommes de terre façon tartiflette avec le wok Cristel