Petites quiches au saumon et à l’oseille

Petites quiches au saumon et à l'oseille

  • Portions: 6 petites quiches
  • Temps: 45mins
  • Difficulté: facile
  • Imprimer

Savourez ces délicieuses petites quiches au saumon et à l'oseille accompagnées d'une petite salade fraîcheur !

Ingrédients

    • Pâte brisée pur beurre : 300g
    • Filet de saumon sans la peau : 250g
    • Bouquet d’oseille : 1
    • Petit poireau : 1
    • Oignons : 3
    • Oeufs : 2
    • Crème épaisse : 30cl
    • Lait : 10cl
    • Huile d’olive : 2 c. à soupe
  • Sel poivre ou piment d’Espelette

Instructions

      1. Préchauffez le four à 180°C.
      1. Garnissez les moules à tartelette de pâte, foncez bien les bords puis piquez la pâte.
      1. Réservez au frais.
      1. Nettoyez les poireaux et oignons. Émincez-les finement.
      1. Faites-les revenir 8mn dans une poêle avec de l’huile d’olive.
      1. Salez et poivrez. Ajoutez les trois quarts de l’oseille ciselée, laissez fondre 2mn a feux moyens.
      1. Coupez le saumon en petit dés.
      1. Dans un saladier, fouettez les œufs et ajoutez la crème, le lait, du sel et du poivre.
      1. Garnissez les moules à tartelette avec la préparation la crème.
      1. Enfournez pour 35 mn ou jusqu’à ce que les quiches soient bien dorées.
      1. Ciselez l’oseille restante et répartissez-la sur les quiches.
    1. Servez tiède ou froid accompagné d’une salade.

Bon Appétit !


wallpaper-1019588
Galettes de Pois Chiches
wallpaper-1019588
Chaussons salés aux saveurs thaï { sans gluten, sans lait, sans œufs }
wallpaper-1019588
Les parfums – Rhubarbe et fraises à la nage
wallpaper-1019588
Navets farcis aux épinards
wallpaper-1019588
Tagliatelles de carottes , mange-tout et poulet
wallpaper-1019588
Petits gâteaux au yaourt à la coco
wallpaper-1019588
Soupe de potiron, fenouil, poireaux
wallpaper-1019588
Quinoa aux oignons