Soupe de pâtes fraîches à la cerise

Avec cette recette, j'accompagne "Compile moi un menu" et ses organisatrices : Nath (Une cuisine pour Voozenoo) et Viviane (Quoi qu'on mange ?) dans leur encouragement au dépistage du cancer du sein à l'occasion d' 0ctobre roseUne soupe très simple à préparer qui pourrait choquer beaucoup de palais mais pas le mien.C'est le premier plat que m'a servi ma grand-mère en Pologne, quand je l'ai rencontrée. Je devais avoir 9 ans et j'en ai un souvenir extraordinaire.Bien sûr, elle faisait les pâtes elle-même (je n'ai pas eu le temps) car à cette époque, les magasins étaient vides en Pologne et je ne suis même pas sûre qu'elle ait jamais mangé de pâtes sèches....Soupe de pâtes fraîches à la ceriseIngrédients pour 4 vagabonds  :
1 paquet de tagliatelles fraîches - 250 g de cerises surgelées - 100 g de sucre en poudre
Préparation :
  • Verser les cerises et le sucre dans une casserole.
  • Ajouter 5 cuillères à soupe d'eau
  • Laisser mijoter à bouillon tout doux pendant 15 à 20 minutes
  • Cuire les pâtes, les égoutter et leur ajouter les cerises au sirop
  • Réserver et servir bien frais
Soupe de pâtes fraîches à la cerise

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