Courgette & ravioles du Dauphiné en gratin

courgette, ravioles du Dauphiné

Ingrédients pour 4 personnes :2 paquets de ravioles du Dauphiné IGP, 1 kg de courgettes du jardin, 20 cl de lait entier, 20 cl de crème fluide entière, 3 gros œufs, quelques poignées de fromage râpé, sel, poivre, noix de muscade moulue.

Préparation : Si comme moi, les courgettes sont du jardin, les passer rapidement sous l'eau, les essuyer et les râper en les déposant dans une passoire. Avec le dos d'une cuillère, presser fortement pour retirer le maximum d'eau.

Dans un saladier, battre les œufs en omelette, ajouter la crème, le lait, puis les courgettes. Bien mélanger, ajouter la muscade, sel et poivre.

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Préchauffer le four à 190°.

Beurrer un plat à gratin. Déposer une couche de préparation à la courgette, 1 couche de ravioles et recommencer deux fois l'opération.

Parsemer généreusement de fromage râpé et enfourner pour une quarantaine de min.

Déguster bien chaud…

Encore une recette parfaite pour "Cuisinons de saison" du mois de septembre.

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Une recette trouvée sur le blog "C'est Nathalie qui cuisine".


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