Émincé de poulet et champignons

Un émincé de poulet et champignons, par ce que bon on ne va pas se mentir, le poulet est une des viandes qui reste le plus abordable hein ?
Donc vous trouverez pas mal de façon de le cuisiner sur ce blog par ce que je suis comme tout le monde je ne roule pas sur l’or !
Mais bien évidement il m’arrive de me faire plaisir de temps en temps avec un morceau de bœuf aussi.
Assez de bla bla ici il est question de poulet alors on y va 😉.
Bonne lecture !

Une recette de poulet aux champignons et gingembre

ngrédients :
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
temps de cuisson : 20 minutes

4 blancs de poulet
1 oignon rouge
500g champignons de Paris frais
2 gousses d’ail
1 cuillère à café de gingembre en poudre
2 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de persil haché
2 cuillères à soupe d’huile d’arachide

Préparation :
Commencer par éplucher et émincé l’oignon et l’ail.
Puis éplucher et couper les champignons en lamelles.
Couper ensuite les blancs de poulet en lamelles.


Dans une sauteuse mettre 2 cuillères à soupe d’huile et faire revenir l’ail et l’oignon.
Une fois l’oignon translucide ajouter la viande et faire cuire à feu doux 10 mins.
Ensuite ajouter les champignons, la sauce soja et le gingembre puis le persil.
Ajouter un tout petit peu d’eau (2-3 cuillères à soupe).


Laisser cuire à feu doux 10 mins.

Vous pourrez accompagner de riz thaï ou de nouilles chinoises.

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