Risotto à la tomate, petits pois et pancetta

Risotto à  la tomate, petits pois et pancetta

Et voici un nouveau risotto, avec des saveurs que nous aimons beaucoup à la maison..

Toujours très facile avec le thermomix.

Ingrédients:

  • 1 oignon
  • 1 c à s d'huile d'olive
  • 12 fines tranches de pancetta
  • 300g de riz pour risotto
  • 10cl de vin blanc sec
  • 75 bouillon de légumes
  • 20cl de coulis de tomate
  • 12 tomates cerises bien mûres
  • 200g de petits pois
  • 3 brins de thym frais
  •  poivre
  • 60g de parmesan
  • copeaux de parmesan

Suite de la recette ici

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