INGRÉDIENTS

Deux bulbes de fenouil.
25 centilitres de lait de coco.
Curry, curcuma; bouillon de légumes en poudre, fécule au choix .

C’EST PARTI

Couper les bulbes de fenouil en deux dans le sens de l’épaisseur.
Les cuire 30 minutes à la vapeur.
Mélanger le lait de coco la fécule et les épices à froid.
Chauffer doucement en remuant sans cesse pour épaissir la sauce.
Disposer les demi bulbes dans un plat à gratin, napper de la sauce curry.
Enfourner 20 minutes à four chaud (200 degrés).
Servir accompagné d’une céréale de votre choix.