Très simple à réaliser, cette tartinade, dégustée sur du pain aux noisettes, a remporté un franc succès.....
Ingrédients pour 6 vagabonds :
200 g de sardines à l'huile (poids égoutté), sans arrêtes - 150 g de fromage fouetté "madame Loik" nature - le jus et le zeste d'un citron - 1 petit oignon rouge nouveau - 1/2 botte de ciboulette - 130 g de tomate séchée - sel - poivre - piment fort concassé (selon son goût)
Préparation :
Ingrédients pour 6 vagabonds :
200 g de sardines à l'huile (poids égoutté), sans arrêtes - 150 g de fromage fouetté "madame Loik" nature - le jus et le zeste d'un citron - 1 petit oignon rouge nouveau - 1/2 botte de ciboulette - 130 g de tomate séchée - sel - poivre - piment fort concassé (selon son goût)
Préparation :
- Écraser les sardines à la fourchette et les mélanger au fromage fouetté
- Éplucher l'oignon et l'émincer finement ainsi que la tomate séchée
- Laver et ciseler la ciboulette
- Ajouter le tout au mélange sardines - fromage
- Ajouter le jus et le zeste de citron
- Saler, poivrer et incorporer le piment
- Réserver au frais