Recette des petits palmiers feuilletés de Cyril Lignac
Vous êtes nombreux à suivre l’émission de Cyril Lignac et je vous propose sa recette de petits palmiers feuilletés au sucre
Ils sont parfait pour le goûter
Ingrédients pour 10 à 12 palmiers
1 pâte feuilletée du commerce ou je vous propose ma pâte feuilletée escargot Ici
50 gr de sucre (25 gr pour une face, 25 gr pour l’autre face)
vanille en poudre ou cannelle
Préchauffez votre four à 180°
Étalez votre pâte feuilletée sur une feuille de cuisson
Saupoudrez de sucre en poudre ajoutez de la vanille ou cannelle
Disposez une autre feuille de cuisson sur la pâte et appuyez bien pour que le sucre et la vanille adhère à la pâte
Retournez la pâte et saupoudrez à nouveau de sucre et de vanille
Pliez la pâte en deux afin de bien délimiter le centre
Roulez une première extrémité jusqu’au centre, puis la deuxième extrémité jusqu’au centre (pas trop serré)
Découpez la pâte tout les 1cm à 1,5cm
Disposez les sur une feuille de cuisson sur la tranche, attention ils vont gonfler
Enfournez 20 à 25 min selon votre fours, ils sont cuits lorsqu’ils sont légèrement caramélisé
Servez c’est prêt et régalez vous
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