Soyons clairs, tu sais qu'on dit Goi-yave! Pas de Go-ya-ve s'il te plaît. Pas de peintre espagnol dans ce joli fruit parfumé et plein vitamine C. Qui plus est même les espagnols disent Goua-va (guava)...La question étant évacuée, passons à ce jus de goyave.Pourquoi prends-je le temps de publier une recette si simple? Parce que justement c'est si simple et que beaucoup de personnes pensent encore qu'il faut plein de matériel compliqué pour en faire... genre extracteur de jus nom moderne de la centrifugeuse.Le jus de goyave est parfait à tout moment de la journée donc on ne va pas se priver.
Alors, pour faire du jus de goyave et pas mal d'autres fruits d'ailleurs, il te faut...
Pour 2 verres:
2 grosses goyaves mûres (ou 4 petites)
1/2 citron vert
3 cuillères à soupe de sucre roux ou moins
De l'eau, des glaçons
1 blender
1 passoire
Pèle les goyages.
Coupe les en morceaux.
Met les dans le blender avec environ 10 cl d'eau.
Mixe très finement.
Filtre la purée de fruits à la passoire fine afin d'ôter toutes les graines.
Ajoute le sucre et le jus de citron.
Mélange bien puis ajoute la glace pilée ou les glaçons.
Conserve au frais jusqu'au service.
Au moment du service, si le jus est trop épais, ajoute un peu d'eau.
A servir bien frais... pour faire de grands Miaaaams...
Petit cadeau du petit déjeuner... les oiseaux, le soleil...