En ces temps de confinement, le frigo et le placard sont un peu notre horizon. Même si l'on peut encore se ravitailler en frais, on fait surtout avec ce que l'on a sous la main : épices, légumineuses, riz, conserves et pâtes... Ces fameuses pâtes que, semble-t-il, certains on stocké sans modération !

Mais il faut aussi des idées me direz-vous car, en ce moment, tout le monde doit cuisiner deux, voire trois fois par jour ! Alors je me suis dit que c'était le bon moment pour vous proposer cette sélection de mes meilleures recettes de pâtes. Recettes très faciles pour la plupart et ne nécessitant en général que peu d'ingrédients. Et s'il vous manque quelque chose, fouillez le placard et improvisez ! C'est l'idée justement.

Mes 20 meilleures recettes de pâtes

1. Pour le goût est la couleur : des pâtes et des betteraves ! Miam !
2. Des pâtes et du fenouil, avec un peu de tomates... Réconfortant !
3. Oui, on peut faire des pâtes au céleri. Et c'est bon !
4. Des pâtes et des haricots, pasta e fagioli, un vrai plat complet du placard à l'italienne.
5. Des pâtes toutes simples, avec une fondues de poireaux...
6. Pâtes au kale, un classique.
7. De bonnes pâtes avec des dés de tofu.
8. Des linguine et du tofu comme une bonne bolognaise...
9. Tofu toujours, avec des courgettes et un peu de piment... Miam !
10. Simple et efficace : des pâtes à la sauce de soja ! Un hit à la maison.
11. Autre hit à la maison : les pâtes à l'ail, bien relevées.
12. A l'italienne, des pâtes et des légumes verts, ici du brocoli rave.
13. Pâtes aux légumes verts toujours, mais en version crémeuse... avec des épinards.
14. Des pâtes et des épinards encore, mais en gratin...
15. Italie toujours, en mode cuisine du pauvre : des pâtes à la chapelure, surprenant et délicieux.
16. En mode végétal, une adaptation audacieuse du fameux cacio e pepe avec du miso !
17. Des pâtes aux blettes, mariage parfait !
18. C'est le printemps et l'ail des ours revient et on en fait un bon pesto.
19. Pour faire manger des choux de Bruxelles aux plus sceptiques, mettez-les dans des pâtes !
20. Cinq ingrédients à peine pour une vraie recette italienne : des pâtes et des petits pois : pasta e piselli.
21. Et en bonus : mes délicieuses pâtes avec une sauce à la courge...

Bon appétit ! et #restonscheznous