J’avoue que ces deniers mois j’ai très peu cuisiné sucré par manque de temps mais aussi d’envie

Mais je dois bien reconnaître qu’un bon goûter régressif à souhait et autour duquel toute la famille peut se retrouver ça fait un bien fou en ce moment !

J’ai un régime alimentaire très sain depuis près d’un an maintenant mais l’atmosphère ambiante risque de me faire replonger dans mon addiction au sucre !

Ne pas craquez, ne pas craquez…

Je n’ai pas touché à ce cookie dont l’odeur s’est répandue dans toute la maison mais je peux vous assurer que mes gourmands eux ne lui ont laissé aucune chance !

Alors on reste chez soi, on cuisine, on partage et on garde le smile

Prenez soin de vous !

Ingrédients :

• 160 g de farine T 65
• 60 g de farine T 80
• 120 g de beurre demi sel
• 120 g de sucre complet
• 1 gros oeuf
• 6 g de levure chimique
• 200 g de grosses pépites de chocolat (ou du chocolat concassé)

Préparation :

Sortez votre beurre au moins 30 minutes avant de commencer.

Préchauffez votre four à 200°C chaleur tournante.

Découpez le beurre en petits morceaux puis déposez-le dans un saladier et ajoutez le sucre. Malaxez. Mettez à contribution vos enfants, ils adorent ça !

Mélangez les farines, la levure chimique et ajoutez ce mélange dans le saladier. Ajoutez l’œuf et le chocolat puis malaxez à nouveau.

Prenez un moule de la taille de votre choix. Plus il est petit plus votre cookie sera épais.

Déposez des morceaux de pâte petit à petit sur toute la surface de votre moule recouvert préalablement de papier cuisson si besoin.

Enfournez pour 10 à 15 minutes selon l’épaisseur de votre cookie.

Régalez-vous !

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