Hummm, mercredi, jour des enfants, et surtout des grands quand vos bambins ont quitté le nid

Donc aujourd’hui on a décidé de se faire plaisir avec un gâteau ultra simple avec des ingrédients que nous avons tous dans nos placards. Seule contrainte, avoir des poires dans le compotier, mais sinon je vous rassure, pommes ou bananes feront parfaitement l’affaire.

L’occasion pour nous aussi de tester un nouveau moule de chez ICD FOOD, la solution topissime pour les récalcitrants du démoulage des gâteaux puisque vous n’avez rien à faire si ce n’est retirer les parois.

Petit clin d’oeil à certaines cop’s qui se reconnaîtront par  leurs anecdotes de démoulage et les jolis gâteaux montagne qui arrivaient à table. Qui a dit qu’une bougie plantée sur un terril, ça ne pouvait pas faire le bonheur des papilles ???

Allez, je vous laisse découvrir ce fameux moule en vidéo ! Bonne journée les gourmands !!!

Ingrédients :

– 2 oeufs

– 1 yaourt nature

– 50 ml d’huile neutre

– 100 ml de lait

– 1 pincée de sel

– 100 g de poudre d’amande

– 250 g de farine

– 1 sachet de levure chimique

– 100 g de pépites de chocolat

– 2 poires

– amandes effilées

– pépites de chocolat pour le décor.

Dans un cul de poule, fouetter les oeufs avec le yaourt.

Ajouter ensuite l’huile puis le lait.

Incorporer le sel et la poudre d’amande.

Terminer par la farine et la levure chimique, puis les pépites de chocolat.

Beurrer un moule à gâteau.

Pour ma part j’ai testé un nouveau moule de chez ICD FOOD, où le socle sert de cuisson et de plat de service en même temps puisqu’àprès cuisson il suffit juste de retirer la parois en silicone.

Débarrasser la pâte dans le moule. (Je n’ai beurré que la partie pyrex.)

Garnir le pâte de quartiers de poires fraîches.

Parsemer d’amandes effilées et de pépites de chocolat.

Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 min.

Retirer la partie silicone du moule en faisant glisser la charnière noire et laisser refroidir sur la base.