INGRÉDIENTS

800 grammes de choux pak choï .
200 grammes de tofu mariné .
Ai, oignon, curcuma, sel, poivre, huile d’olive

C’EST PARTI

Laver, couper grossièrement les choux.
Peler, hacher les oignons et l’ail.
Détailler le tofu en dés.
Dorer le tofu, l’ail et l’oignon dans un peu d’huile d’olive.
Ajouter le pak choï, faire suer 5 minutes.
Assaisonner, saupoudrer de curcuma, cuire 15 minutes sur feu doux à couvert.
Servir accompagné de riz thaî ou comme ici, de lentilles.