Chou braise, galette de potimarron .

INGRÉDIENTS

Un petit chou vert, ail, oignon, huile d’olive .
400 grammes de potimarron, deux œufs, un verre de flocons de céréales, crème au choix, bouillon de légumes en poudre.

C’EST PARTI

Couper finement (à la mandoline) le chou.
Dorer l’oignon et l’ail hachés dans un peu d’huile d’olive (on peut ajouter du gingembre et du curcuma frais), ajouter le chou, assaisonner, dorer en remuant pendant 5 minutes, réserver au chaud .
Dans un saladier, mélanger le potimarron râpé, les œufs, les céréales, la crème, assaisonner de bouillon de légumes en poudre.
Dans une poêle chaude légèrement huilée, verser la préparation, former une galette et cuire 10 minutes de chaque coté sur feu moyen.
Servir ensemble le chou et la galette accompagnés de sauce soja.


wallpaper-1019588
Chinese hot – Tofu pimenté au chou chinois
wallpaper-1019588
La fondue bourguignonne et ses sauces
wallpaper-1019588
Houmous aux fèves
wallpaper-1019588
Du légume en dessert ? – Tourte de blettes provençale
wallpaper-1019588
Comment réussir ses copeaux de chocolat
wallpaper-1019588
Panna cotta à l’orange sans gélatine
wallpaper-1019588
Riz au lait, pistache et pâte de coing
wallpaper-1019588
Mon crumble butternut pommes de terre poulet