Pâte de fruits à la fraise recette express

Pâte de fruits à la fraise recette express

Pâte de fruits à la fraise recette express

Je vous propose une recette de pâtes de fruits à la fraise.

Une recette express puisqu’il ne faut que quelques minutes pour la réaliser 

J’ai utilisé des moules silicone mais la prochaine fois je mettrais dans un plat avec un papier cuisson pour découper plus facilement mes pâtes de fruits. J’ai dû les mettre un peu au congèle pour un démoulage plus facile parce que ça colle...

Ces pâtes de fruits ont eu un succès fou et sont parties en peu de temps

Ingrédients pour une vingtaine de pâte de fruits 

180 gr de coulis de fraises 

1 sachet de vitpris de 38 gr

220 gr de sucre en poudre

sucre en poudre pour l’enrobage


Mélangez un peu de sucre avec le vitpris

Dans une casserole, sur feu doux, ajoutez le coulis et le sucre seul, mélangez bien à l’aide d’un fouet

Lorsque le sucre est bien dissous, ajoutez le mélange vitpris/sucre et faites chauffer toujours sur feu doux jusqu’à la dissolution totale des ingrédients 

Une fois obtenu, augmentez le feu pour obtenir une petite ébullition et laissez cuire ainsi pendant 5 minutes sans cesser de remuer

Versez la préparation dans un plat ou des moules et laissez reposer plusieurs heures

Démoulez et enrobez les de sucre


 

Pâte de fruits à la fraise recette express


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