Le chef assurera !
La porte du Comtat Vainessin, face à l'Ouvèze et à la presqu’île, désignera de son « index » un petit bistrot à vins de derrière les fagots qui révélera une ambiance toute de culs de bouteilles en rang d'oignon, de bouchons de liège entassés et d'ardoise de crus à déguster en blanc et rouge déclinés, une ambiance campée par Jordi, le chef et boss.
Les six huîtres n°3 Fines de Claires bio, beurre doux, idoines, et le saumon en Gravlax, crème d'aneth, de tout premier choix, l'entrecôte, environ 300 gr, ses frites maison, impeccable, et la Pinsa Romana N°3 (une recette de la Rome Antique), à mi-chemin entre la pizza et de la flammekueche, crème, courgettes marinées, pancetta et gorgonzola, un bel exemple de souplesse dans la pâte et de croustillant, à n'en point douter, le chef assurera ! Côté desserts, le Paris-Brest maison fort honorable au demeurant, et le cœur coulant chocolat-poire, clôtureront non sans un certain bonheur cet instant de découverte improvisé ! Notre dégustation de vins au verre : Grande Réserve - Visan - Rouge - 2017, et Domaine Masse - Bourgogne Pinot Noir - Rouge - 2017. Carte : A grignoter de 3,50 à 12 €. Plats de 13,50 à 29 €. Pinsa de 13 à 11 €. Desserts de 4 à 7 €. Ouvert du mardi au samedi, midi et soir.
Restaurant Le Numéro 313 Quai de l'Ouvèze 84 370 BédarridesTél. : 04 90 39 17 88 Facebook / Instagram Note : 13,5/20