Gratin de pommes au miel et noix fraiches torréfiées.

INGRÉDIENTS

 Par personne: une pomme, deux noix fraiches.
5 centilitres de crème d’amande, une cuillère à café de miel de montagne ou toutes fleurs.

C’EST PARTI

Peler les pommes, les tailler en dés .
Écaler les noix, les briser, les torréfier 5 minutes à sec dans une poêle.
Remplir les moules de morceaux de pommes, napper de miel.
Répartir les brisures de noix, ajouter la crème.
Cuire 20 minutes à 180 degrés.
Servir froid ou tiède agrémenté d’une boule de glace nougat.


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